Una ricetta facile e gustosa
Un giorno, mentre stavo lavorando in ufficio, mi è ritornata in mente una ricetta che avevo guardato.
Prima di pranzo, con un po’ di ingegno, ho ragionato su come comporla giocando molto con l’unione del dolce e del salato per renderla un pasto semplice e veloce ma completo.
Ingredienti
- 100 g di insalata mista
- 2 pere
- Noci
- Grana a scaglie
- Sale
- Zenzero macinato
- Cannella
- Olio
- Lime
- Miele
- Glassa di aceto
Preparazione
- Prendere una ciotola, metterci dentro l’insalata e condire con sale e zenzero.
- Tagliare le pere a cubetti, metterle in un’altra ciotola e mescolarle con miele, cannella e succo di lime.
- Unire all’insalata le pere, le scaglie di grana e le noci. Per terminare aggiungere un filo di olio e la glassa di aceto.
Buon appetito
di Matteo Perrotti
